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Valle Alto

Destileria Elaboramos piscos, rones, anisados, macerados y cremas con sello maestro y arte puro, uniendo tradición y técnica para ofrecer licores peruanos de carácter, pensados para coctelería, maridaje y momentos especiales..

200+

Puntos de venta

500+

Bares y restaurantes aliados

35+

Líneas y ediciones de licores

10+

Años de experiencia en destilados

300+

Lotes producidos y afinados

Marcas
Don Wari 800 ·

landscape

Planta Ayacucho

Destilación en altura con agua de montaña y clima seco que aporta limpieza y carácter a nuestros espirituosos.

factory

Planta Lima

Centro de afinado, embotellado y distribución para atender con eficiencia a clientes en todo el Perú.

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Equipos de acero inoxidable

Alambiques, tanques y líneas sanitarias en acero inoxidable, con control de temperatura en cada etapa.

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Agua de montaña tratada

Sistemas de filtrado y tratamiento que garantizan agua pura para maceraciones y destilaciones consistentes.

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Control de calidad

Análisis sensorial y parámetros técnicos en cada lote antes de aprobarlo como “sello maestro”.

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Lotes pequeños

Producción por lotes controlados que permite afinar perfiles de sabor y mantener la trazabilidad de cada botella.

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Seguridad y buenas prácticas

Protocolos de seguridad, limpieza y BPM para proteger al equipo, el producto y al consumidor final.

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Logística integrada

Desde la planta hasta bares, restaurantes y licorerías, con rutas planificadas y cuidado en el transporte.

2566+ puntos de comercialización

Destilería Valle Alto

Destilería Valle Alto nace en Ayacucho y se expande a Lima con una planta moderna, donde unimos tradición andina y tecnología de última generación. Cuidamos cada detalle del proceso para que cada botella exprese la pureza del agua de montaña y el carácter de nuestros valles.

  • Planta moderna en Ayacucho y Lima con equipos de acero inoxidable y vidrio de alta pureza.
  • Procesos limpios y controlados: desde la selección de la fruta hasta el embotellado final.
  • Destilados de lotes pequeños que buscan convertirse en referente y licor bandera de Ayacucho.

2337+ puntos de venta

Colección de Marcas Valle Alto

VER PORTAFOLIOVER PORTAFOLIO
Don Wari 800

Don Wari 800

Destilado de tuna andina, pequeño lote de alta altura.

Pisco Mascaypacha

Pisco Mascaypacha

Piscos de altura, elaborados con uvas seleccionadas del valle.

Ron Horos

Ron Horos

Rones envejecidos con carácter intenso y notas especiadas.

Vodka Kavod

Vodka Kavod

Vodkas puros e infusionados, filtrados para una suavidad excepcional.

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Nuestro Proceso de Destilación

En Destilería Valle Alto combinamos tradición andina y tecnología moderna para obtener destilados puros, elegantes y de alta calidad. Cada etapa está cuidada al detalle: desde la selección de la materia prima hasta el embotellado final.

CONOCE MÁS CONOCE MÁS
1

Selección de Materia Prima

Elegimos frutas, uvas y tunas de altura de los valles andinos, seleccionadas a mano para garantizar frescura, madurez óptima y un perfil aromático excepcional.

2

Fermentación Controlada

Convertimos los azúcares naturales en alcohol mediante fermentaciones limpias y controladas, respetando tiempos y temperaturas para preservar los aromas del valle.

3

Destilación en Equipos de Acero y Cobre

Destilamos gota a gota en alambiques modernos, separando cuidadosamente cabeza, corazón y cola para obtener solo el corazón más puro de cada destilado.

4

Reposo, Mezcla & Embotellado

Afinamos el destilado, realizamos mezclas precisas y embotellamos en lotes pequeños, asegurando consistencia, carácter y la identidad de Valle Alto en cada botella.

Brindemos juntos con Valle Alto

Trabajamos con bares, restaurantes, licorerías y eventos para crear cartas de coctelería, activaciones y productos a medida. Si buscas licores y destilados peruanos con sello maestro y arte puro, conversemos sobre cómo integrar Valle Alto en tu propuesta.

CONTACTOCONTACTO

Contacto Destilería Valle Alto

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TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

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